برای تهیه غذاهای ایرانی اصلی ترین ماده مورد نیازبرنج می باشد. خصوصا خورشت های ایرانی همانند قورمه سبزی را باید همراه بابرنج ایرانی سرو کرد. برنج سورت شده پردیس دارای کیفیت پخت عالی و عطری بی‌نظیر می باشد که در وزن ۱۰ کیلوگرم به بازارعرضه شده است.
برنج منبع عالی از ویتامین ها، مواد معدنی مانند نیاسین، ویتامین D، کلسیم، فیبر، آهن و ریبوفلاوین به حساب می‌آید. فیبر موجود در برنج به عنوان یک اسفنج عمل کرده و به راحتی و به آسانی وارد روده‌ها می شود. موادی که دارای فیبر هستند قند و چربی را کمتر اما سریعتر جذب بدن می‌کنند؛ لذا قند و چربی در خون کاهش خواهند یافت.
برنج یکی از مهم ترین مواد موجود در هر سفره‌ی یک ایرانی است پس باید در انتخاب نوع مناسب آن اهمیت زیادی به خرج داد. برنج پردیس علاوه بر طعم خوبش، خواص زیادی را نیز دارا می باشد و نباید از وعده های غذایی حذف شود.
شرایط نگهداری برنج:
بهترین شرایط برای رشد و تکثیر تخم های آفت برنج، گرما و رطوبت است؛ پس باید این محصول را در محلی خشک و خنک نگهداری کرد. روش های مختلف دیگری از جمله اضافه کردن نمک نیز برای کاهش آفات برنج بسیار موثر می باشد.
برنج مرغوب باید خشک باشد؛ به طوری که زیر دندان شما له نشود بلکه بشکند. وقتی آن را کف دست می‌ریزید و بو می‌کنید، بوی مطبوعی داشته باشد و دانه‌های آن شکسته نباشند. برنج پردیس از این ویژگی ها برخوردار است.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
